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Para demostrar la responsabilidad y la eficacia de los sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos , así como la práctica asociada al desarrollo de procesos de auditoría de sistemas de acuerdo a los planteamientos de la norma ISO 22000:2018, se desarrolla esta capacitación como auditor líder empleando metodologías de base como las establecidas en normas de referencia internacional ISO 19011:2018 e ISO 22003-1:2022 (Parte 1: Requisitos para los organismos que realizan la auditoría y la certificación de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos) para el desarrollo tanto de evaluaciones de conformidad y procedimientos de auditoría, siendo una referencia básica en el desarrollo de auditorías tanto de primera y segunda parte, profundizando en las auditorias de tercera parte.
Personas interesadas en la implementación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria (SGIA) respecto al esquema de certificación de ISO 22000, auditores internos, responsables de equipo HACCP/APPCC, Coordinadores de inocuidad alimentaria, consultores externos que busquen adquirir conocimientos y habilidades para la planeación y ejecución de auditorías bajo el estándar ISO 22000
Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:
Los alumnos deberán conocer previamente los requisitos y recomendaciones de ISO 22000:2018
Auditor Líder/Jefe en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018
Una vez obtenido el titulo formativo con INTEDYA, puede iniciar el proceso de Certificación de Competencias Profesionales mediante la evaluación de los conocimientos adquiridos y habilidades para el desarrollo de la actividad como AUDITOR, de acuerdo con el esquema de certificación de STAREGISTER.
En modalidades formativas presenciales/live-learning el acceso a la prueba de Certificación de Competencias Profesionales puede llevar asociado costes adicionales. Consulte en su oficina INTEDYA.